நாட்டுச் சக்கரை: நாங்கள் நாட்டுச் சக்கரையைத்தான் எடுத்துக்கொள்கிறோம் எனவே எங்களுக்கு சுகர் பற்றி கவலே இல்லை என்பவர்களா நீங்கள். உங்களுக்குத்தான் இந்த அதிர்ச்சியான தகவல். நாட்டுச்சக்கரைக்கும் ஜீனிக்கும் பெரிய வித்தியாசம் என்றெல்லாம் ஒன்றும் கிடையாது. இது வெறும் ஜீனி மற்றும் வெல்லப்பாகுவின் கலவைதான். என்ன ஜீனியைவிட நாட்டுச்சக்கரை உணவிற்கு சற்று கூடுதல் சுவையைத் தருகிறது அவ்வளவுதான். மேலும் ஆற்றலை உடனே பெற உதவுகிறது. இதனால் சர்க்கரையின் அளவு உடனடியாகக் கூடுகிறது. ஜீனியை ஒப்பிடுகையில் நாட்டுச்சக்கரையில் எந்த கூடுதல் சத்தும் இல்லை. ஆனால் நாட்டுச்சக்கரையில் காப்பர், ஜிங்க், இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது எதுவும் ஜீனியில் இல்லை. இவையே நம் உடலை உடனடியாக ஆற்றலை எடுத்துக்கொள்ள வைத்து சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. நாட்டுச்சக்கரை வெறும் வெல்லப்பாகு கொண்டு இனிப்புச் சுவையூட்டப்பட்ட வறுத்த நறுமணம் கொண்ட ஒரு பொருள் அவ்வளவே. இதை தினமும் எடுத்துவந்தால் உடல் எடை அதிகரிக்கும். நாட்டுச்சக்கரையின் ஒரு ஸ்பூனிலுள்ள கலோரியின் அளவு 15கலோரி ஆகும். இது ஒரு ஸ்பூன் ஜீனியிலுள்ள 16.3 கலோரிக்குச் சமம்.
