கொத்தமல்லி உணவுக்கு சுவையை மட்டும் தருவது மட்டுமல்லாமல், உடலுக்கு பல நன்மைகளை தரும். கொத்தமல்லியில் வைட்டமின் ஏ, சி, பி,கே, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த சத்துக்கள் நமக்கு நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துக்கிறது.