இதில் உப்பு அதிகம் நிறைந்து காணப்படுவதால் உயர் ரத்த அழுத்தத்தை உடனே அதிகரிக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உயர் ரத்த அழுத்தத்திற்கு முதல் எதிரியாகும்.

வீட்டில் செய்தாலுமே கெட்டுப்போகாமல் இருக்க அதிகளவு உப்பும் எண்ணெயும் சேர்க்கத்தான் செய்வோம் இந்த உப்பும் எண்ணெயும் உயர் ரத்த அழுத்தத்தை பன்மடங்கு அதிகரிக்கும்.